МАДЛЕН В ШОКОЛАДЕ
Французское бисквитное печенье в форме ракушки – готовится быстро, просто и вкусно!
Ингредиенты:
сливочное масло (растопленное) – 100 гр.
яйца – 2 шт.
сахар – 100 гр.
мёд – 1 ст. л.
мука – 100 гр.
разрыхлитель – 1 ч. л.
соль – 1/4 ч. л.
Выпекать при 190°С – 10 минут.
Для покрытия:
молочный шоколад – 150 гр.
На водяной бане растопила сначала 105 гр. шоколада, затем сняла с бани и добавила оставшиеся 45 гр. Перемешала — как только все каллеты растаяли, переложила шоколад в кондитерский мешок.
Время застывания темперированного шоколада при комнатной температуре — 15–20 минут (в форме мадлен), но я для ускорения убрала в холодильник на 5–7 минут. 🍫
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
