Дочки-Матери
MAX ·
ЗАПЕКАНКА - ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Картошка отварная - 400 гр.
Отварное куриное филе - 300 гр.
Шампиньоны свежие - 150 гр.
Сливки 20% - 150 мл.
Лук - 1 шт.
Мука - 1 ч.л.
Сыр - 100 гр.
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1.Картошку предварительно почистить и сварить до готовности в подсоленной воде. Куриное филе сварить до готовности, я отварила куриную грудку в течение 20 минут.
2.В сковороду влить масло. Лук почистить и мелко нарезать. Обжарить лук на сковороде до золотистого цвета.
3.Грибы промыть под проточной водой и нарезать на пластинки. Добавить в сковороду к луку.
4.Обжарить грибы примерно 10-12 минут. Куриную грудку нарезать на кусочки или порвать на волокна. Добавить курицу в сковороду.
5.Посолить начинку по вкусу, всыпать муку, перемешать. Влить сливки.
6.Перемешать грибы с курицей и сливками, потомить пару минут на медленном огне.
7.Картофель размять толкушкой или вилкой. Выложить на дно формы и разровнять. У меня форма продолговатая - 23 см в длину.
8.Выложить поверх картошки грибную начинку и разровнять.
9.Сыр натереть на терке и выложить поверх запеканки.
10.Запекать жульен в разогретой духовке при 200*С примерно 15-20 минут. Сыр должен расплавиться. Подать запеканку-жульен с курицей и грибами к столу в горячем виде. Очень вкусная и аппетитная запеканка получилась.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
