Дочки-Матери
MAX ·
Плетёнка с маком – ароматно, нежно и очень вкусно!
Ингредиенты:
* Молоко – 200 мл
* Растительное масло – 30 мл
* Сливочное масло – 1 ст.л.
* Сахар – 4 ст.л.
* Сухие дрожжи – 8 гр
* Мука – 500 гр
* Сметана – 1 ст.л.
* Соль – 0.5 ч.л.
* Ванилин – 1 гр
Начинка:
* Мак – 200 гр
* Сахар – 3 ст.л.
* Соль – щепотка
* Яйцо – для смазки
Приготовление:
Смешайте теплое молоко, сахар, соль, растительное и сливочное масло, сметану. Просейте часть муки с ванилью и сухими дрожжами. Замесите мягкое, липкое тесто. Накройте пленкой и поставьте в теплое место.
Для начинки залейте мак водой, доведите до кипения и варите до испарения жидкости. Накройте крышкой на 30-40 минут. Измельчите мак блендером до бела, добавьте сахар и соль.
Подошедшее тесто разделите на 5 частей. Раскатайте каждую в длинную заготовку. Выложите маковую начинку, сверните в рулетик, закрепите края и прокатайте по столу.
Соедините 5 жгутов у основания и плетите косичку, переплетая крайний правый жгут между всеми остальными. Концы подверните.
Перенесите на противень с пергаментом, дайте настояться 30-40 минут. Смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте первые 10 минут при 150°С, затем увеличьте температуру до 170°С и пеките до румяного цвета (около 35 минут).
Готовую плетенку можно накрыть полотенцем или полить глазурью (малиновый или лимонный сок с сахарной пудрой).
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
