ОМЛЕТ С ГРИБАМИ И СЫРОМ
Ингредиенты:
Грибы лесные - 1-3 шт.
Сыр - 30 гр.
Яйца - 2-3 шт.
Вода - 1-2 ст.л.
Лук - 1/2 шт.
Масло - для жарки
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Лук нашинкуйте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном или сливочном масле, но не как зажарку, а потомите на среднем огне до прозрачности, слегка посолите.
2. Добавьте кусочки грибов, прибавьте огонь и обжарьте всё вместе. Время жарки для большинства лесных грибов - около 20 минут при помешивании. Затем их можно заливать яйцами.
3. Сыр крупно натрите. Добавьте яйца, холодную воду и щепотку соли.
4. Перемешайте массу просто вилкой и влейте её на сковороду к грибам. Далее готовьте омлет под крышкой на среднем или слабом огне.
5. Омлет с грибами и сыром готов. Он хорош как самостоятельное блюдо, как горячая закуска или в качестве подгарнировки к мясу или курице. Готовый омлет можно ещё дополнительно посыпать сыром.
6. Свежая зелень для подачи - по желанию и по вкусу, тут - руккола.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
