МИНИ - ОМЛЕТЫ
Ингредиенты:
Яйца - 3-4 шт.
Оливки - 15 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Шпинат свежий - 30 гр.
Сыр - 70 гр.
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Формочки для кексов диаметром 4-5 см.
Приготовление:
1. Свежий шпинат нарежьте тонкой соломкой, сладкий перец - на небольшие кусочки. Вместо свежего шпината можно добавить замороженный, предварительно его разморозив, или любой другой вид зелени или салата.
2. Оливки нарежьте на тонкие колечки или на половинки.
3. Сыр натрите на мелкой терке. Выберите сыр, который хорошо плавится, в идеале - моцарелла.
4. Формочки для кексов смажьте растительным маслом. Если используете силиконовые, то смазывать не надо. Выложите подготовленную начинку в формочки, чтобы она заполнила больше половины.
5. Яйца смешайте с солью и перцем. Влейте яичную смесь в формочки с начинкой. Сверху распределите сыр.
6. Запекайте в заранее разогретой до 190-200°C духовке 20 минут. Достаньте готовые мини-омлеты, оставьте на 5 минут в форме, а затем аккуратно извлеките из ячеек.
7. Переложите на блюдо или доску и подавайте с любым соусом, зеленью и свежими овощами.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
