САЛАТ СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ,ВЕТЧИНОЙ И ЯЙЦАМИ 🥗😋
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Лук салатный - 1 шт.
Стручковая фасоль - 200 гр.
Ветчина - 150 гр.
Майонез - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу
Вода - 50 мл.
Столовый уксус 9% - 50 мл.
Сахар - 1 ч.л .
Приготовление:
1. Очистите синюю луковицу среднего размера, нарежьте лук полукольцами и переложите в глубокую миску. Добавьте к луку воду, уксус, сахар и соль по вкусу. Перемешайте и маринуйте лук 10-15 минут, после маринад слейте, лук слегка отожмите.
2. В глубокой миске взболтайте куриные яйца с щепоткой соли.
3. Сковороду разогрейте и смажьте слегка растительным маслом. Влейте в сковороду немного яичной массы и жарьте тонкий блинчик по 15-20 секунд с каждой стороны. Всего поджарьте 2-3 блина – зависит от диаметра вашей сковороды.
4. Ветчину нарежьте небольшими полосками.
5. Стручковую фасоль опустите в кипящую воду, варите три минуты, после переложите в холодную воду и остудите немного. После воду слейте.
6. Остывшие яичные блины положите друг на друга, сверните рулетиком и нарежьте тонкими полосками.
7. Все подготовленные ингредиенты переложите в глубокий салатник – маринованный лук, яичные рулетики, ветчину и фасоль. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу.
8. Перемешайте все, снимите пробу и подавайте салат к столу.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
