Дочки-Матери
MAX ·
ФРИКАДЕЛЬКИ С ЯЙЦОМ 😋👍
Готовим вкусное блюдо для полноценного обеда. Мясной фарш фаршируем куриными яйцами в целом виде, дополняем овощами — картофелем и морковью.
Ингредиенты:
Мясной фарш - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчик
Томатная паста - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 4 ст.л.
Мука - 80 гр.
Зелень - 20 гр.
Смесь специй - по вкусу
Яйцо для начинки - 6 шт.
Соль - по вкусу
Тимьян - 1 ст.л.
Томатная паста для заливки - 1 ст.л.
Растительное масло -4 ст.л.
Вода - 300 мл.
Приготовление:
1.В первую очередь сварите яйца вкрутую, очистите их и остудите. Яйца в целом виде присыпьте красным перцем, солью и молотым тимьяном, чтобы специи полностью их обволокли.
2. Лук натрите на крупной терке, поместите кашицу в мясной фарш. Также в фарш добавьте яйцо, томатную пасту, муку и мелко нарезанную петрушку.
3.В конце в смесь всыпьте специи — красный и черный перец, тимьян, сухую мяту и соль, влейте растительное масло, тщательно перемешайте до однородности в течение 15 минут.
4. Из фарша сформируйте плоские лепешки, в центр выложите целые яйца.
5. Затем фарш заверните, чтобы яйцо осталось внутри. Руками придайте изделиям форму овала.
6. Мясные биточки выложите по кругу в форму для запекания. Морковь и мелкий картофель очистите, морковь нарежьте на куски, картофель оставьте в целом виде. Овощи также уложите в форму рядом с мясными фрикадельками.
7. Для соуса соедините в пиалочке томатную пасту, воду и растительное масло. Смесь тщательно перемешайте, полейте ею овощи и фрикадельки.
8. Духовку прогрейте до 180*С, внутрь поставьте заготовку, запекайте 40-45 минут до готовности всех составляющих блюда.После остывания фрикадельки с овощами украсьте свежей зеленью, подайте на стол.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
