Дочки-Матери
MAX ·
ЛЕНИВЫЕ БРИЗОЛИ НА УЖИН
Ингредиенты:
Яйца - 3 шт.
Молоко - 3 ч.л.
Соль - щепотка
Растительное масло для жарки - 1 ч.л.
Куриное филе - 350 гр.
Твердый сыр - 50 гр.
Сливочное масло - 1 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Приготовление:
1. В первую очередь пожарьте яичные блинчики. Яйца разбейте в глубокую емкость, добавьте немного молока и щепотку соли.
2. Яичную смесь визуально разделите на три части. Сковороду разогрейте на плите, поверхность смажьте растительным маслом, влейте третью часть яичной смеси. Жарьте блин на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны, аккуратно переворачивая изделия лопаткой. Должно получиться три яичных блина одинакового размера и толщины.
3. Куриное филе перебейте блендером в однородный фарш, всыпьте соль и молотый перец, добавьте мягкое сливочное масло. Тщательно перемешайте, полностью соединяя масло с мясной массой.
4. Твердый сыр натрите на крупной терке, добавьте к фаршу, перемешайте.
5. На плоскую тарелку выложите один яичный блин, сверху по всей поверхности нанесите куриный фарш.
6. В сметану или майонез добавьте измельченный чеснок, перемешайте. Соусом смажьте мясной слой, равномерно распределяя его лопаткой. Яичный блин с начинкой скрутите в плотный рулет.
7. Со вторым экземпляром поступите подобным образом. Перед скручиванием к начинке добавьте измельченный укроп или другую зелень.
8. Начинку третьего рулета можно дополнить несколькими дольками помидора.
9. Заготовки уложите в жаропрочную форму, смазанную маслом. Духовку прогрейте до 180*С, внутрь поставьте форму. Блюдо запекайте примерно 30 минут до готовности куриного фарша внутри рулетов.
10. Готовые бризоли разрежьте на порционные кусочки, подайте на стол.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
