Дочки-Матери
MAX ·
ПЕЧЁНОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С КАБАЧКОМ 🥞👍
Ингредиенты:
Куриная печень - 500 гр.
Кабачок - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2-3 зубчик
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3 ст.л.
Растительное масло - 3 ст.л.
Приготовление:
1. Печень вымойте, просушите, отрежьте возможные сгустки крови и пленку сверху. Печень уложите в емкость блендера.
2. Перебейте печень блендером, чтобы получить однородный печеночный состав.
3. Полученную массу перелейте в глубокую миску, а в чашу блендера поместите лук, заранее очищенный и нарезанный крупным кусочками. К луку добавьте очищенные дольки чеснока. Овощи также перебейте блендером.
4. Луково-чесночную смесь добавьте к печеночной, туда же вбейте яйцо. Компоненты перемешайте, максимально соединяя друг с другом.
5. Кабачок ополосните, натрите на мелкой терке. Кожицу молодого плода можно оставить. Кабачковую кашицу добавьте к основному составу.
6. Добавьте муку, перец и соль по вкусу, старательно перемешайте.
7. На конфорку установите сковороду, влейте на поверхность масло, разогрейте, затем ложкой выложите печеночно-кабачковую массу, получая небольшие заготовки. Жарьте оладьи на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
8. Печеночные оладьи с кабачком готовы к употреблению, подайте их на стол со сметаной.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
