Публикация от 10 марта 2026

СОМ, ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ 🐟👍 Ингредиенты: Сом - 400 гр. Лимон - 1/2 шт. Соль - 1/2 ч.л. Французская горчица в зернах - 1 ст.л. Смесь специй- по вкусу Зелень - по вкусу Приготовление: 1. Рыбу промойте и обсушите. Если вы запекаете тушку целиком, после разделки рыбы особенно тщательно промокните брюшную полость от лишней жидкости, чтобы лимонный сок хорошо замариновал рыбное филе и не смешался с водой. 2. Посыпаем рыбу солью, смесью перцев, втираем специи в рыбу и слегка растираем по поверхности филе и кожицы. 3. Укладываем стейки сома (или целую тушку) в подходящую по размеру форму, взбрызгиваем лимонным соком. По желанию перекладываем сома ломтиками лимона. 4. Распределяем горчицу в зернах по рыбе и оставляем ее на 15 минут мариноваться. Тем временем накаляем духовку до 180*С. 5. Запекаем 20 минут, при необходимости накрывая сома отрезом фольги, чтобы он не пригорел сверху. Если вы запекаете не сома, а менее жирную рыбу (минтай, окунь, треска) рекомендуем завернуть ее в фольгу полностью, чтобы сохранить соки по максимуму. Сом в духовке готов. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇