Дочки-Матери
MAX ·
КАРТОФЕЛЬ В ОМЛЕТЕ 😋👍
Ингредиенты:
Картофель - 5 шт.
Яйцо - 4 шт.
Молоко - 100 мл.
Мука - 2 ст.л.
Твердый сыр - 100 гр.
Копченая грудинка - 70 гр.
Зелень - по вкусу
Растительное масло - 2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Приправа для картофеля - 1/2 ч.л.
Чесночный перец - 1/4 ч.л.
Приготовление:
1. Картофель тщательно промыть. Запекать картофель в омлете я буду, не чистя его, т.е. в мундире. Поэтому клубни необходимо тщательнейшим образом вычистить.
2. На клубнях картофеля сделать поперечные надрезы (длинные, но не до конца). Так картошка лучше пропечётся.
3. В глубокой мисочке сделать смесь для омлета. Разбить в миску яйца, влить молоко, добавить муку, всыпать все специи. Взбить миксером до однородного состояния.
5. Сыр натереть на крупной терке, грудинку нарезать мелкими кусочками, петрушку мелко нашинковать.
6. Добавить сыр, грудинку и петрушку в омлетную смесь. Перемешать.
7. Для запекания нам понадобится сковорода с железной ручкой. Такая сковорода, которую можно ставить и запекать в ней в духовке. В сковороду влить растительное масло. Уложить картофель. Сверху залить сырным омлетом.
8. Поставить запекаться в разогретую до 180*С духовку на 50 минут.
9.Подавать картофель, запеченный в сырном омлете, нужно прям в сковороде в горячем состоянии.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
