Дочки-Матери
MAX ·
ТОРТ НА СГУЩЁНКЕ 🍰☕
Ингредиенты:
Яйцо - 4 шт.
Вареная сгущенка - 380 гр.
Приготовление:
1. Каждое яйцо разбейте в середине скорлупы, аккуратно отделите желтки от белков. Сгущенное молоко из банки перекиньте в глубокую емкость, добавьте к нему 4 желтка.
2. Сгущенное молоко и желтки взбейте погружным блендером до получения однородной массы.
3. Белки вылейте в отдельную емкость. Емкость обязательно должна быть сухой, иначе белки не взобьются. Взбивайте белки миксером сначала на низких оборотах, постепенно увеличивая скорость до максимальной. Взбивайте их до получения густой пышной массы, которая хорошо держит форму.
4. Взбитые белки небольшими порциями добавьте в сгущенное молоко с желтками.
5. Тщательно перемешивайте ложкой, пока тесто не станет однородным.
6. Возьмите узкую продолговатую форму для запекания, дно и боковые стороны смажьте маслом. Если используете силиконовую форму, то маслом можно не смазывать.
7. Духовку прогрейте до 180*С, внутрь поместите заготовку. Пирог выпекайте следующие 30-35 минут до готовности. Во время запекания он поднимется, но после остывания снова осядет.
8. Пирог достаньте из духовки, остудите, нарежьте на порционные куски.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
