Дочки-Матери
MAX ·
ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК 🍫🥮☕
❤ Ингредиенты для пирога:
• Манка - 1 стакан
• Вишнёвый сок - 1 стакан
• Сахар - 1 стакан (если сок сладкий, можно меньше)
• Мука - 1 стакан
• Какао - 3 ст.л. без горки
• Растительное масло - 1/2 стакана
• Разрыхлитель - 2 ч.л. (или 1 ч.л. соды, погашенной уксусом)
• Щепотка - соли
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• По желанию можно добавить — орехи, изюм, вишня, смородина.
🍒 Приготовление:
1. В миске соединяем манку, сахар и вишнёвый сок. Хорошо перемешиваем и оставляем на 15–20 минут, чтобы манка набухла. Это сделает пирог особенно мягким и нежным.
2. Добавляем растительное масло, щепотку соли, разрыхлитель, ванильный сахар - перемешиваем.
3. Просеиваем муку и какао. Всё тщательно перемешиваем до однородного теста.
4. По желанию добавляем вишню, орехи или изюм — они придадут десерту особую изюминку 🍒
5. Переливаем тесто в форму, смазанную маслом (лучше взять диаметром 22–24 см).
6. Выпекаем при 180°C около 40 минут до сухой палочки.
7. Готовый пирог немного остужаем и украшаем глазурью.
🍫 Глазурь на сметане (нежная и блестящая):
• Сметана - 3 ст.л.
• Сахар - 3 ст.л.
• Какао - 2 ст.л. без горки
• Сливочное масло - 30 гр.
🔸 Всё соединяем в сотейнике, перемешиваем и ставим на медленный огонь.
🔸 Помешивая, доводим до лёгкого кипения и варим 2–3 минуты, пока масса не станет однородной и блестящей.
🔸 Снимаем с огня, добавляем масло, размешиваем и остужаем 3–5 минут.
🔸 Поливаем тёплый пирог — глазурь ровно ложится и красиво застывает 💕
🌿 Глазурь на растительном масле (без сливочного масла и сметаны):
• Какао — 2 ст.л. без горки
• Сахар — 2 ст.л.
• Вода или сок — 4 ст.л.
• Растительное масло — 3 ст.л.
🔸 Всё соединяем, доводим до кипения и варим 2–3 минуты до лёгкого загустения.
🔸 Поливаем тёплый пирог — глазурь получается глянцевая и ароматная 🌸
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
