Дочки-Матери
MAX ·
САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ВЕТЧИНОЙ ЯЙЦАМИ И ОЛИВКАМИ
Ингредиенты:
Куриное филе - 150 гр.
Яйцо - 3 шт.
Ветчина - 100 гр.
Консервированные оливки - 10-15 шт.
Маринованные огурцы - 1 шт.
Твердый сыр - 70 гр.
Пучок укропа - 1 шт.
Майонез - 2 ст.л.
Черный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе положить в кастрюлю с подсоленной водой. Варить после закипания 15-20 минут, убирая ложкой образующуюся пену. Оставить остывать в бульоне, так белое мясо не будет сухим. Куриные яйца сварить вкрутую.
2. Холодное куриное филе и ветчину нарезать кубиком и высыпать в удобный для смешивания глубокий салатник.
3. Туда же отправить небольшие кусочки соленого огурца и колечки оливок. При измельчении огурца выделится жидкость, ее нужно слить, в салате эта вода ни к чему.
4. Вареные яйца очистить и нарезать также, как и остальные ингредиенты. Натереть на свекольной терке сыр.
5. Выложить майонез, нарубленный укроп или другую свежую зелень на ваш вкус, чуть приправить молотым перцем.
6. Перемешать, попробовать и сориентироваться по соли. Здесь все зависит от ветчины, оливок и маринованного огурца. Обычно они достаточно соленые, поэтому дополнительно подсаливать скорее всего не понадобится.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
