Дочки-Матери
MAX ·
Маковый торт 🍰☕
Ингредиенты:
Бисквит:
* Пшеничная мука - 150 гр.
* Сахар - 120 гр.
* Сливочное масло - 80 гр.
* Мак пищевой - 100 гр.
* Яйца - 6 шт.
Крем:
* Молоко - 750 мл.
* Сахар - 150 гр.
* Яичные желтки - 2 шт.
* Пшеничная мука - 3 ст.л.
* Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
* Ванильный сахар - 1 ст.л.
Глазурь:
* Молоко - 60 мл
* Горький шоколад - 50 гр
* Какао - 2 ст. л.
* Сахар - 1 ст. л.
Приготовление:
1. Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте белки с сахаром до устойчивой пены. Добавьте желтки по одному, продолжая взбивать.
2. Аккуратно введите муку, мак и растопленное масло.
3. Вылейте тесто в форму (Ø 21-22 см) и выпекайте при 180°С 40-45 минут.
4. Остудите бисквит и разрежьте на 3 коржа.
5. Для крема прогрейте 500 мл молока. Смешайте желтки с оставшимся молоком. Отдельно смешайте муку, крахмал, сахар и ванильный сахар.
6. Влейте молочно-яичную смесь в сухую смесь, перемешайте. Влейте в горячее молоко и варите до загустения.
7. Соберите торт: корж, крем, корж, крем, корж. Охладите торт в холодильнике 2-3 часа.
8. Для глазури соедините шоколад, какао, сахар и молоко. Прогрейте до растворения и получения однородной массы.
9. Полейте торт глазурью и дайте застыть.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
