Дочки-Матери
MAX ·
Торт "Цветок"
Ингредиенты:
Для бисквита:
* Яйца - 4 шт.
* Сахар - 120 гр.
* Разрыхлитель - 0.3 ч. л.
* Мука - 110 гр.
* Кукурузный крахмал - 25 гр.
Для крема 1 (сметанный):
* Сметана (15-20%) - 450 гр.
* Сахар - 50 гр.
* Ванильный сахар - 5 гр.
Для крема 2 (пломбир):
* Яйца - 2 шт.
* Сахар - 110 гр.
* Молоко - 500 мл.
* Ванильный сахар - 7 гр.
* Кукурузный крахмал - 60 гр.
* Сливочное масло (мягкое) - 200 гр.
* Пищевой краситель (красный, желтый).
Приготовление:
1. Бисквит: Смешайте муку, крахмал и разрыхлитель. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Аккуратно введите мучную смесь. Выпекайте при 180°C 30-35 минут. Остудите.
2. Подготовка бисквита: Срежьте верхушку бисквита, вырежьте серединку. Сформируйте "лепестки". Разрежьте на 3 коржа.
3. Крем Пломбир: Соедините яйца, сахар и ванильный сахар. Добавьте молоко. Нагревайте, помешивая, до загустения. Остудите под пленкой. Взбейте масло, добавляя заварную основу. Разделите крем и окрасьте.
4. Сметанный крем: Смешайте сметану, сахар и ванильный сахар.
5. Сборка: Промажьте коржи сметанным кремом. Смажьте верх и бока торта. Охладите.
6. Украшение: Украсьте торт кремом пломбир с помощью кулинарного мешка. Охладите 2-3 часа.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
