Дочки-Матери
MAX ·
САЛАТ «8 МАРТА»
Вкусный салат с праздничным оформлением (с курицей, грибами и черносливом).
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт.
Чернослив - 80 гр.
Горошек консервированный - 3 ст.л.
Кукуруза консервированная - 4-5 ст.л.
Шампиньоны - 150 гр.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яйца - 3-4 шт.
Соль, перец - по вкусу
Масло подсолнечное - для жарки
Майонез - по вкусу
Петрушка или укроп - для оформления
Лук зелёный - для оформления
Приготовление:
1.Запечённую куриную грудку, необходимо нарезать кубиками.
2.Измельчить кубиком репчатый лук и шампиньоны. Затем разогреть в сковороде масло и обжарить лук с грибами до прозрачности лука. В конце жарки посолить и поперчить, оставить остывать.
3.Промыть чернослив и нарезать его кубиками.
4.Начинаем собирать салат. На плоскую тарелку поставить 2 стакана и выложить вокруг них цифру 8. Этот слой смазать майонезом и выложить чернослив. Далее все слои промазывать майонезом.
5.Следующими выложить шампиньоны с луком.
6.Оставить для оформления пару ложек кукурузы, остальную смешать с горошком и выложить сверху шампиньонов с луком.
7.Натереть на тёрке варёную морковь и выложить следующим слоем.
8.Варёные яйца разделить на желтки и белки. Желтки натереть на мелкой тёрке и покрыть ими весь салат.
9.Немного прижать верх, чтобы салат лучше скрепился, и аккуратно извлечь стаканы.
10.Украсить верх салата на своё усмотрение. Я вырезала из оставшихся белков лепестки нарциссов и произвольно расположила их на салате. Оставшаяся кукуруза и петрушка у меня пошли на имитацию мимозы. Салат «8 марта» готов!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
