Дочки-Матери
MAX ·
МАННИК С ТВОРОГОМ НА КЕФИРЕ 🥮☕
Ингредиенты:
Кефир - 250 мл.
Творог средней жирности - 200 гр.
Манная крупа - 200 гр.
Мука - 150 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 гр.
Соль - 1/4 ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Ванилин - 2 гр.
Приготовление:
1. В глубокую емкость вбейте яйца, всыпьте сахар, щепотку соли и ванилина.
2. Смесь тщательно перемешайте венчиком до образования пышной пены, после влейте кефир комнатной температуры.
3. Добавьте необходимое количество зернистого творога.
4. Смесь взбейте блендером, ликвидируя комочки творога. Всыпьте пищевую соду, перемешайте, дайте 5 минут постоять, чтобы сода дала реакцию. Масса станет пышной и пенистой.
5. Сливочное масло растопите до жидкого состояния, влейте в пышную смесь, перемешайте.
6. Далее всыпьте манную крупу, перемешайте.
7. В самом конце добавьте пшеничную муку, тщательно перемешайте тесто. Оно должно получиться средней густоты.
8. Круглую форму для запекания диаметром 24 см. смажьте растительным маслом, внутрь вылейте тесто, разравнивая верхний слой.
9. Форму с заготовкой поместите в разогретую до 180*С духовку, запекайте манник 40 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей духовки. Манник немного поднимется и хорошо подрумянится, готовность определите деревянной шпажкой.
10. Готовый манник остудите, нарежьте на порционные куски, подайте на стол.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
