Дочки-Матери
MAX ·
Песочное печенье "Хризантемы"
Ингредиенты:
* Мука - 500 гр.
* Сливочное масло - 250 гр.
* Яйцо - 2 шт.
* Сахар - 150 гр.
* Сода - 1/2 ч.л.
* Уксус 9% - 1 ч.л.
* Соль - 1 щепотка
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло (комнатной температуры) нарезать кубиками, добавить сахар и растереть до однородности.
2. Добавить яйца и соль. Соду погасить уксусом и добавить в тесто.
3. Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая тесто ложкой.
4. Разделить тесто на 2 части, сформировать "колбаски", завернуть в пленку и убрать в морозилку на 30-40 минут.
5. Собрать мясорубку, убрав крестообразный нож, оставив только насадку с мелкими дырками.
6. Подмороженное тесто прокрутить через мясорубку небольшими кусками. Нити теста, выходящие из мясорубки, поддерживать ладонью и отрезать ножом, когда они достигнут длины 6-8 см.
7. Сформировать печенье в виде цветка или осьминога, сжав один край нитей. Выложить на противень, застеленный пергаментом.
8. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 15-17 минут.
9. Остудить печенье и подавать к чаю или молоку.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
