БУЛОЧКИ С МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ
Мягкие, ароматные булочки с очень насыщенной маковой начинкой 😍
Маковая паста:
Ингредиенты:
• Мак - 50 гр.
• Молоко - 90 мл.
• Сахар - 50 гр.
• Сливочное масло - 20 гр.
• Мёд - 1 ч.л.
• Щепотка ванили
Приготовление:
1. Залей мак молоком и вари 10–12 минут на медленном огне.
2. Когда молоко почти выпарится - добавь масло и сахар.
3. Провари ещё пару минут до густой блестящей пасты.
4. Снимай с огня, добавь мёд и остуди.Начинка получается густая, как паста.
Тесто
Ингредиенты:
• Мука - 160 гр.
• Молоко тёплое - 70 мл.
• Дрожжи - 1/2 ч.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Сливочное масло - 20 гр.
• Яйцо - 1 шт.
• Щепотка соли
Приготовление:
1. Смешай молоко, дрожжи и сахар, оставь на 10 минут до пузырьков.
2. Добавь яйцо, масло, соль - перемешай.
3. Вмешай муку, чтобы получилось мягкое липковатое тесто.
4. Дай ему отдохнуть 40-60 минут.
Формирование и выпечка
1. Раскатай тесто в прямоугольник.
2. Намажь маковую пасту до самых краёв.
3. Сверни плотный рулет.
4. Нарежь на кусочки и в аэрогриль - 160°C, 15 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
