Дочки-Матери
MAX ·
КУРИНЫЕ БИТОЧКИ
Ингредиенты:
Куриный фарш - 500 г
Репчатый лук - 2 головки
Куриный бульон - 100 мл
Молоко - 200 мл
Белый хлеб - 3 ломтика
Куриные яйца - 1 штука
Пшеничная мука - 2 ст. л.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Молотый чёрный перец - 1/3 ч. л.
Гранулированный чеснок - 1/2 ч. л.
Соль - 1/3 ч. л.
Приготовление:
1.У ломтиков хлеба срежьте корки. Мякоть нарежьте кубиками, выложите в миску и залейте молоком комнатной температуры. Оставьте на 10 минут.
2.Лук очистите и мелко порубите ножом.
3.В глубокую миску выложите фарш. Добавьте лук, яйцо, соль, перец, гранулированный чеснок.
4.Размоченный в молоке хлебный мякиш отожмите и отправьте в миску с фаршем. Тщательно перемешайте фарш и отбейте его о дно миски, несколько раз поднимая массу и бросая в миску.
5.На плоскую тарелку насыпьте муку. Руки слегка смажьте подсолнечным маслом. Сформируйте из фарша небольшие шарики и обваляйте их в муке.
6.В сковороде разогрейте подсолнечное масло. С заготовок стряхните лишнюю муку и обжарьте их в сковороде с двух сторон до румяности.
7.Получившиеся биточки выложите в форму для запекания. Влейте куриный бульон и доведите до готовности в предварительно разогретой до 190*С духовке 15 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
