КРЕМОВЫЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ 🥮☕
Этот пирог — настоящая любовь с первого кусочка 🤍
Мягкое, рассыпчатое песочное тесто, нежный сметанный крем и сочные ягоды даже из морозилки 🍓Готовится просто, а на следующий день становится ещё вкуснее — буквально как торт!
Ингредиенты (форма 24–26 см):
Тесто:
• мука — 260–280 гр.
• сливочное масло — 100 гр.
• сметана — 100 гр.
• сахар — 100 гр.
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• щепотка соли
• ванильный сахар — 10 гр.
Начинка:
• сметана 20% — 200 гр.
• яйца — 3 шт.
• сахар — 100-150 гр.
• ванильный сахар — 10 гр.
• картофельный крахмал — 2 ст. л.
• замороженные ягоды — 500–600 гр.
Приготовление:
1.Растопленное масло смешать со сметаной, сахаром, солью и ванильным сахаром.
2.Добавить муку с разрыхлителем, быстро замесить мягкое песочное тесто.
3.Выложить тесто в форму, распределить и сформировать бортики.
4.Для заливки смешать сметану, яйца, сахар, ванильный сахар и крахмал.
5.Вылить на тесто, сверху выложить замороженные ягоды не размораживая.
6.Выпекать при 180°С около 40 минут до румяной корочки.
Полностью остудить в форме — это важно ❗
🍒 Какие ягоды подойдут:
• клубника
• чёрная и красная смородина
• вишня
• малина
• черника
• любые ягодные миксы
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
