КУРИЦА С КЛЮКВОЙ И ДИКИМ РИСОМ В ДУХОВКЕ
Курица запекается в сладко-терпком клюквенном соусе со смесью белого и бурого риса. Это элегантное блюдо подойдет для повседневного и праздничного стола!
Ингредиенты:
Филе куриной грудки без кожи — 4 куска по 100 гр.
Вода горячая — 360 мл.
Рис белый длиннозерный — 80–90 гр.
Рис дикий — 80–90 гр.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Соус рыбный — 1 ст. л.
Орегано — по вкусу
Для клюквенного соуса:
Клюква — 160 гр.
Сахар — 100 гр.
Вода — 100 мл.
Приготовление:
1. Заранее приготовьте клюквенный соус. Для этого смешайте в кастрюле сахар с водой и варите, помешивая, 5 минут. Засыпьте в получившийся сироп целые ягоды клюквы и готовьте еще 5 минут.
2. Выложите куриное филе в форму для запекания, смазанную маслом.
3. Смешайте в миске воду, белый и дикий рис, приправьте орегано.
4. Выложите рис вокруг филе прямо в форму.
5. Соедините в миске клюквенный соус, лимонный сок, соевый и рыбный соус.
6. Полейте мясо получившимся соусом и запекайте 45 минут при температуре 180°С. При необходимости доведите блюдо до вкуса солью.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
