Дочки-Матери
MAX ·
ЗАПЕКАНКА С СОСИСКАМИ ПОД СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ
Эта аппетитная и сытная запеканка идеально подходит для повседневного ужина!
Ингредиенты:
Сосиски или колбаски — 450 гр.
Картофель среднего размера — 5 шт.
Луковица — 1 шт.
Сыр твердый — 40 гр.
Лук зеленый — по вкусу
Для соуса бешамель:
Масло сливочное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Молоко — 300 мл.
Соль — 1 ч.л.
Перец черный — 1/4 ч.л.
Приготовление:
1. Растопите в кастрюльке сливочное масло.
2. Добавьте к маслу муку, соль и перец и мешайте до однородного состояния.
3. Постепенно вливайте молоко, продолжая перемешивать соус.
4. Варите бешамель примерно две минуты на небольшом огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
5. Очистите картофель, разрежьте пополам каждый клубень и нашинкуйте ломтиками толщиной примерно 1 см. Сосиски разрежьте вдоль и нарежьте ломтиками такой же ширины. Луковицу порубите мелкими кубиками.
6. Смажьте маслом форму для запекания, выложите 1/3 картофеля, половину сосисок и лука. Сделайте точно такой же второй слой, а сверху выложите оставшийся картофель.
7. Полейте запеканку соусом бешамель.
8. Запекайте под крышкой или фольгой в течение часа при температуре 180°С.
9. Снимите крышку и посыпьте блюдом тертым сыром.
10. Готовьте еще 15 минут, пока картофель не станет мягким.
11. Посыпьте готовую запеканку измельченным зеленым луком.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
