ЛОСОСЬ В АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРИ 🐟😋
Ингредиенты:
4 шт. - филе лосося (по 150 г)
2 ч.л. - оливкового масла
соль и свежемолотый черный перец
2 зубчика - чеснока, измельчить
2,5 ч.л. - рубленого свежего розмарина
5 ст.л. - куриного бульона
1.5 ч. л. - апельсиновой цедры
180 мл - свежего апельсинового сока
1 ст. л. - свежего лимонного сока
1,5 ст.л. меда
2,5 ч. л. - кукурузного крахмала
Приготовление:
1. Натереть филе лосося солью и перцем. Разогреть оливковое масло и подрумянить рыбу с обеих сторон. Переложить на тарелку.
2. На сковороде продолжить обжаривать чеснок и розмарин в течение 20 секунд, а затем добавить куриного бульона, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, лимонный сок и мед.
3. Развести крахмал в 1 ст.л. куриного бульона. Прилить к соусу. Отрегулировать вкус.
4. Довести до кипения, готовить в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Выложить в соус рыбу, довести до готовности.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
