Дочки-Матери
MAX ·
РЖАНЫЕ БУЛОЧКИ
Булочки имеют лёгкий ржаной вкус, а также для них характерны аппетитная хрустящая корочка и в меру рыхлый мякиш.
Ингредиенты:
Ржаная цельнозерновая мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Кефир - 100 мл.
Куриные яйца - 1 шт.
Соль - 1/2 ч. л.
Сливочное масло - 1 ч. л.
Злаковая смесь для выпечки - 6 ст. л.
Приготовление:
1.В глубокую миску просейте муку с разрыхлителем и солью.
2.В сухие ингредиенты влейте кефир (мы использовали кефир 3%) и добавьте яйцо. Тщательно перемешайте до однородности. Если тесто получается слишком жидким, добавьте немного муки.
3.Форму для выпечки застелите пекарской бумагой, смажьте небольшим количеством сливочного масла.
4.При помощи ложки или влажными руками сформируйте 5-6 булочек и выложите их в форму.
5.Украсьте злаковой смесью для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180*С духовке 20-25 минут.
6.Готовность проверяйте при помощи зубочистки или деревянной шпажки. При необходимости выпекайте булочки ещё 3-5 минут.
7.Готовые булочки можно подавать тёплыми или полностью остывшими. Их можно подавать к основным блюдам вместо хлеба или использовать для приготовления домашних бургеров.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
