СЫРНЫЙ СУП С БРОККОЛИ 🥣😋
Ингредиенты:
1 шт. - большая луковица
1 шт. - большая морковь
300 гр. - брокколи
200 гр. - плавленого сыра
2 ст. л. - муки
2,5 литра - овощного или куриного бульона
1 ч. л. - соли
1/2 ч. л. - черного перца
щепотка - мускатного ореха
200 мл. - воды
40 мл. - растительного масла
15 гр. - сливочного масла
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
2. Брокколи промыть и разделить на маленькие соцветия.
3. Заранее приготовить куриный или овощной бульон.
4. В глубокой сковороде или казане нагреть растительное масло, добавить кусочек сливочного. Обжарить лук и морковь в течение 2-3 минут.
5. Добавить муку и быстро перемешать. Влить воду, перемешать и тушить овощи 10-15 минут.
6. Влить бульон, добавить соль, перец, мускатный орех и довести суп до кипения.
7. Добавить плавленый сыр и перемешать до полного растворения.
8. Всыпать брокколи и варить суп еще 5 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
