Публикация от 21 февраля 2026

МОРКОВНАЯ ЗАПЕКАНКА 🥮☕ Ингредиенты: Морковь - 3 шт. Молоко - 100 мл. Куриные яйца - 1 шт. Сметана - 1 ч. л. Сливочное масло - 1 ч. л. Панирово­чные сухари - 1 ст. л. Сахар 2 ч. л. Манная крупа - 1 ст. л. Приготовление: 1. Начните приготовление морковной запеканки с подготовки моркови: тщательно промойте её под холодной водой и очистите от кожуры. Затем натрите морковь на крупной тёрке. 2. В сковороде растопите сливочное масло. После этого выложите в сковороду натертую морковь и влейте молоко. Аккуратно перемешайте, чтобы морковь пропиталась молоком, и тушите на медленном огне. Периодически помешивайте, чтобы морковь не подгорела, и продолжайте готовить до мягкости, это займет около 10-15 минут. 3. Когда морковь станет мягкой, добавьте манную крупу и хорошо перемешайте. Варите смесь ещё примерно 10 минут, чтобы манка успела набухнуть и пропиталась молоком, а морковь стала мягкой и нежной. 4. Как только масса будет готова, всыпьте сахар и снова перемешайте, чтобы он равномерно распределился. Переложите массу в другую посуду и дайте ей немного остыть. 5. Когда морковная смесь немного остынет, добавьте яйцо и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Это придаст запеканке необходимую текстуру и сделает её более пышной. 6. Подготовьте форму для выпечки: смажьте её сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями, чтобы запеканка не прилипала. Выложите приготовленную морковную массу в форму и равномерно разровняйте поверхность ложкой или лопаткой. 7. Поверхность запеканки смажьте сметаной, чтобы она стала более мягкой и вкусной. Отправьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекайте в течение 20-25 минут. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇