Дочки-Матери
MAX ·
БЛИНЫ С ТВОРОГОМ 🥞☕
Нежные сладковатые блины идеально сочетаются с плотной творожной начинкой, а сочный изюм придаёт блюду яркие сладкие нотки.
Ингредиенты:
Молоко - 600 мл.
Пшеничная мука - 250 гр.
Куриные яйца - 2 шт.
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Для начинки:
Творог 5% - 200 гр.
Сметана 20% - 1.5 ст. л.
Сахар - 1 ст. л.
Изюм Малаяр - 50 гр.
Подсолнечное масло - для жарки
Приготовление:
1. Изюм замочите в горячей воде на 15 минут. Затем слейте воду и слегка обсушите сухофрукты.
2. В глубокую миску просейте муку. В другой миске, используя венчик, смешайте молоко с яйцами, маслом, сахаром и солью.
3. Сюда же небольшими порциями добавьте муку, каждый раз перемешивая и разбивая образующиеся комочки.
4. В сковороде разогрейте немного масла. На разогретую сковороду вылейте немного теста и быстро распределите по всей площади сковороды. Как только блин подрумянится (1-2 минуты), переверните его при помощи лопатки и обжарьте, не сильно зажаривая вторую сторону. Повторите действия с оставшимся тестом.
5. Для начинки в миске смешайте творог со сметаной и сахаром. Затем добавьте изюм и тщательно перемешайте.
6. На тарелку выложите блин. Ближе к краю блина выложите немного творожной начинки. Заверните край с начинкой, а затем – правую и левую части. Плотно оберните блинчик оставшейся частью и выложите на тарелку швом вниз. Повторите действия с оставшимися блинами и начинкой.
7. В сковороде разогрейте немного масла. Обжарьте заготовки с начинкой с двух сторон до румяности.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
