Публикация от 20 февраля 2026

МЯСО, ТАЮЩЕЕ ВО РТУ 😋👍 Ингредиенты: Мякоть говядины - 600 гр. Вода - 200 мл. Репчатый лук - 1 головка Сливочное масло - 100 гр. Чеснок - 2 зубчика Столовый уксус - 1 ч. л. Сахар - 1 ч. л. Соль - по вкусу Приготовление: 1.Промойте говядину холодной водой и обсушите её бумажными полотенцами. Если есть жилы или плёнки, удалите их. Нарежьте мясо крупными кусочками, примерно 4–5 см. 2.Очистите репчатый лук от шелухи и нарежьте его полукольцами. Чеснок очистите и мелко нарежьте ножом. 3.В кастрюлю или сотейник с толстым дном выложите нарезанное мясо, равномерно распределив его по дну. Сверху выложите нарезанный лук. 4.Нарежьте сливочное масло крупными ломтиками и распределите его по поверхности лука, стараясь равномерно покрыть все ингредиенты. 5.Влейте 200 мл. кипятка в кастрюлю, поставьте её на средний огонь. Когда жидкость начнёт закипать, накройте кастрюлю крышкой. Уменьшите огонь до минимального и оставьте тушиться на 1 час. Важно периодически проверять уровень жидкости и при необходимости подливать кипяток, чтобы мясо не подгорело. 6.Через час добавьте в кастрюлю сахар, соль и нарезанный чеснок. Влейте уксус и тщательно перемешайте. Оставьте мясо тушиться ещё на 1 час, продолжая проверять уровень воды и подливая её при необходимости. 7.Мясо подавайте горячим или повторно разогретым, при желании дополнив любимыми гарнирами: крупами, макаронными изделиями, картофелем. 8.Несмотря на минимум основных ингредиентов и простое приготовление, блюдо обладает отменным вкусом. Всё благодаря длительному томлению, придающему говядине особую нежность и мягкость. Её прекрасно дополняет сливочное масло, а лук и чеснок придают пикантность. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇