Дочки-Матери
MAX ·
ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С КУРАГОЙ, БАНОНОМ И МИНДАЛЁМ 🍰☕
Торт отличается приятной нежной текстурой, которая контрастирует с плотной основой, сладким банановым вкусом и абрикосовой кислинкой, которую придаёт курага.
Ингредиенты:
Банан - 2 шт.
Курага - 200 гр.
Для основы:
Миндаль - 260 гр.
Финики - 6 шт.
Сироп топинамбура - 2 ст. л.
Какао-порошок - 2 ст. л.
Морская соль - 1/3 ч. л.
Для украшения
Абрикос - 1.5 шт.
Миндаль - 10 шт.
Мята - 1 веточка
Объединить
Приготовление:
1. Миндаль замочите на 5 часов в холодной воде. Курагу и финики замочите в тёплой воде на 10-15 минут.
2. С миндаля слейте воду, выложите ядра в чашу блендера и измельчите в крошку.
3. Затем добавьте очищенные от косточек финики, сироп топинамбура, какао-порошок и соль. Снова включите блендер и измельчите до однородности. У Вас должна получиться плотная, липкая масса.
4. Разъёмную форму для выпечки (диаметром 16 см) застелите пищевой плёнкой. Выложите орехово-финиковую массу и распределите её, утрамбовывая, по дну формы.
5. Чтобы сделать крем, при помощи блендера измельчите банан с курагой до однородности.
6. Выложите крем на основу, разровняйте поверхность ложкой или лопаткой. Заготовку уберите в морозильник на 2-3 часа.
7. Готовый торт можно украсить ядрами миндаля, листиками мяты и свежими абрикосами.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
