Дочки-Матери
MAX ·
Меню на четверг
Завтрак: Турецкий омлет
Ингредиенты:
* 2 яйца
* 2 ст. л. воды
* Соль, перец по вкусу
* 2 шт. копченых колбасок
* 1/2 шт. помидора
* 5 шт. оливок
* Кинза
* 20 гр. твердого сыра
* 1 ч. л. растительного масла
Приготовление:
1. Нарежьте колбасу, помидоры, оливки кубиками, сыр натрите, зелень измельчите.
2. Взбейте яйца с водой и солью.
3. Нагрейте масло в сковороде, влейте яичную смесь.
4. Выложите на одну половину начинку, посыпьте перцем.
5. Накройте второй половиной и жарьте до румяного цвета. Подавайте горячим.
Обед: Узбекский луковый суп
Ингредиенты:
* 500 гр. говядины
* 700 гр. лука
* 100 мл. растительного масла
* Зеленый лук
* Соль, перец по вкусу
* Кориандр, зира
Приготовление:
1. Обжарьте мясо в казане до золотистого цвета, добавьте воды и тушите.
2. Добавьте лук, тушите 30 минут до кремового цвета.
3. Влейте воду, добавьте специи. Варите 50-60 минут.
4. Украсьте зеленым луком, подавайте с сухариками.
Ужин: Узбекский плов
Ингредиенты:
* 1 кг. риса "Лазер"
* 1 кг. баранины
* 1 кг. моркови
* 500 гр. лука
* 350 гр. кукурузного масла
* 2 головки чеснока
* 100 гр. нута
* 1 шт. острого перца
* Зира
* 2 ст. л. изюма
* Соль, перец
Приготовление:
1. Нарежьте морковь соломкой, лук полукольцами, мясо крупными кусками.
2. Обжарьте мясо до золотистого цвета.
3. Добавьте лук, обжарьте.
4. Добавьте морковь, обжарьте до мягкости.
5. Залейте водой, добавьте соль, нут, чеснок. Тушите 40-50 минут (зирвак).
6. Промойте и замочите рис.
7. Добавьте в зирвак зиру, перец, изюм.
8. Выложите рис, залейте водой. Увеличьте огонь, дождитесь выкипания воды, уменьшите огонь.
9. Соберите рис в холмик, сделайте отверстия. Накройте крышкой на 20 минут.
10. Снимите с огня, перемешайте, накройте на 10 минут.
11. Нарежьте мясо порционно. Выложите плов на блюдо, сверху мясо. Подавайте с салатом и чаем.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
