Дочки-Матери
MAX ·
Ленивые голубцы в сметанном соусе
Ингредиенты:
* Фарш - 600 гр.
* Капуста - 200 гр.
* Лук - 1 шт.
* Яйцо - 1 шт.
* Рис - 35 гр.
* Масло растительное - 1 ст. л.
* Соль, перец - по вкусу
Для соуса:
* Вода - 250 мл.
* Сметана 15% - 200 гр.
* Лук - 1 шт.
* Морковь - 1 шт.
* Перец болгарский - 1/2 шт.
* Масло растительное - 2 ст. л.
* Мука - 1 ст. л.
* Базилик сушёный - 1 ч. л.
* Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Соус: Обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте перец, затем муку, перемешайте. Влейте сметану, воду, посолите. Доведите до кипения, добавьте базилик и перец.
2. Капусту мелко нашинкуйте и бланшируйте 2-3 минуты. Рис отварите до готовности. Лук натрите на тёрке.
3. Фарш: Смешайте фарш, капусту, рис, лук, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4. Сформируйте котлеты и обжарьте их до золотистой корочки.
5. Выложите голубцы в форму для запекания, залейте соусом и запекайте в духовке при 180°C 30 минут. При необходимости прикройте фольгой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
