Дочки-Матери
MAX ·
КУРИНЫЕ БЁДРЫШКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
Ингредиенты:
Куриные бёдра - 900 г
Кинза - 50 г
Чеснок - 10 зубчиков
Петрушка - 50 г
Сливки 30% - 800 мл
Вода - 300 мл
Хмели-сунели - 7 г
Растительное масло - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Молотый чёрный перец -1/2 ч. л.
Приготовление:
1. С куриных бёдер снимите кожу. Доску застелите пищевой плёнкой, сверху положите бёдра и накройте их плёнкой. Слегка отбейте кухонным молотком.
2. Подготовленные бёдра выложите в глубокую миску. Добавьте соль, перец, растительное масло по вкусу и тщательно натрите так, чтобы бёдра полностью были покрыты солью и перцем. Накройте пищевой плёнкой и уберите в сторону.
3. Для соуса очистите зубчики чеснока. Мелко нарежьте их ножом. Мелко нашинкуйте листья петрушки и кинзы. Подготовленные ингредиенты смешайте в глубокой миске.
4. Сюда же влейте сливки. Посолите, поперчите и перемешайте. Влейте воду, добавьте хмели-сунели и снова перемешайте.
5. На среднем огне разогрейте сковороду. Выложите куриные бёдра и обжарьте до полуготовности и образования румяной корочки с двух сторон (примерно 10-15 минут).
6. Поджаренные бёдра переложите в форму для запекания. Залейте их сливочным соусом. Запекайте в предварительно разогретой до 185*С духовке 20-25 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
