Дочки-Матери
MAX ·
СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ЛИМОНОМ И ЛУКОМ🐟😋
Ингредиенты:
Скумбрия - 500 гр.
Репчатый лук - 150 гр.
Лимон - 2 шт.
Петрушка - 1 веточка
Лавровый лист - 2 шт.
Молотый чёрный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Подготовьте рыбу: отрежьте голову и выпотрошите. Промойте проточной прохладной водой. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Петрушку нашинкуйте ножом.
2. Лимоны тщательно промойте, используя щётку. Один лимон нарежьте тонкими кружками, а со второго при помощи мелкой тёрки снимите цедру. Плод разрежьте пополам и выжмите сок.
3. На рабочую поверхность выложите лист фольги. На лист фольги выложите скумбрию и сделайте с одной стороны несколько поперечных надрезов.
4. В эти надрезы вложите кружки лимонов. Оставшиеся кружки распределите вокруг тушки.
5. Посыпьте рыбу лимонной цедрой, нашинкованной петрушкой, солью и перцем по вкусу. Вокруг рыбы распределите нарезанный лук. Положите 2 лавровых листа и полейте соком лимона.
6. Неплотно заверните рыбу в фольгу и выложите на противень. Запекайте в предварительно разогретой до 190*С духовке 30-40 минут.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
