КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
Нежная, сочная внутри, с аппетитной золотистой корочкой сверху.
Минимум продуктов, всё просто и по-домашнему, а результат — такой, что хочется готовить снова и снова.
🧺Ингредиенты:
• Капуста белокочанная — 600 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 200 гр.
• Майонез — 100 гр.
• Манка — 2-3 ст. л(по желанию, для структуры)
• Соль —по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Панировочные сухари — 1–1,5 ст. л.
• Растительное масло — для формы
Приготовление:
1.Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и хорошо помять руками, чтобы она стала мягкой и сочной.
2.В отдельной миске смешать яйца, сметану и майонез до однородности.
3.Добавить перец и, при желании, манку.
4.Соединить заливку с капустой и аккуратно перемешать.
5.Оставить массу на 10 минут — капуста станет ещё нежнее.
6.Форму смазать маслом, выложить капустную массу и разровнять.
7.Сверху равномерно посыпать панировочными сухарями — это наш главный лайфхак.
8.Запекать при 170–180°C около 50–60 минут( зависит от размера формы ) до румяной корочки.
9.Дать запеканке немного постоять, затем нарезать и подавать.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
