ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ЯИЧНО - СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКЕ
Ингредиенты:
Цветная капуста - 1 небольшой кочан
Яйцо - 2-3 шт.
Соль - по вкусу
Молотый перец - по вкусу
Сметана - 100 гр.
Сыр (твёрдый) - 150 гр.
Петрушка - для украшения
Приготовление:
1. Разберите капусту на соцветия. Если на ней присутствуют пятна, срежьте их аккуратно острым ножом. Если вы видите следы улиток, залейте капусту на 10-15 слегка подсоленной водой.
2. Сложите соцветия в кастрюлю и залейте водой, посолите. Поставьте кастрюлю на плиту и варите в течение 30 минут на среднем огне.
3. В глубокой миске взбейте яйца с солью, перцем, сметаной. Сыр натрите на крупной тёрке.
4. Переложите капусту в жаропрочную форму для запекания и залейте яично-сметанным соусом.
5. Посыпьте капусту тертым сыром и поставьте форму в духовку. Подождите 10-15 могут пока сыр подрумянится.
6. Подавайте блюдо горячим или холодным. Сверху украсьте свежей петрушкой.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
