Дочки-Матери
MAX ·
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ДЕНЬ ВАЛЕНТИНА ❤💜❤
Красивые сердечки с посыпкой сделают праздник еще краше.
Ингредиенты:
Тесто для печенья:
Мука - 280 гр.
Сливочное масло - 130 гр.
Растительное масло - 20 гр.
Сахарная пудра - 170 гр.
Соль - 2 гр.
Яйцо мелкое куриное - 2 шт.
Яйцо куриное крупное (если нет мелких) - 1 шт.
Какао порошок - 3 ст. л. с горкой
Помадка:
Сахар песок - 200 гр.
Вода - 100 гр.
Дополнительно
Посыпка - на усмотрение
Шоколад для украшения - по желанию
Приготовление:
1.Из всех ингредиентов (для теста) замесить тесто. Оно получится мягким, эластичным, но будет немного расслаиваться. Чтобы тесто держало форму, его помещают в холодильник на 20 минут.
2.Охлаждённое песочное тесто раскатывают в пласт толщиной от 5 мм до 15 (1.5 см). Формочкой в виде сердечек вырезают печенье. Если сердечки размещать плотнее друг к другу можно получить больше печенек.
3.Тесто выпекается не больше 15 минут. Печенью дают остыть на противне.
4.Готовим помадку: сахар растворить в горячей воде, мисочку при этом держать на малом огне. Когда сироп закипит, держим на огне 2 минуты, быстро взбиваем массу до белого цвета.
5.Печенье поливаем помадкой и посыпаем присыпкой, пока она не застыла. Оставляем до полного застывания. Как только помадка отвердеет, ее цвет станет еще белее.
6.Также сверху можно подрисовать рисунок из растопленного шоколада.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
