МАФФИНЫ С ЧЕРНИКОЙ
Ингредиенты:
300 гр. - муки
1 ст.л. - разрыхлителя
1/2 ч. л.- соды
150 гр. - сахара
1/4 ч. л. - соли
2 шт.- яйца, взбитые
250 мл. - нежирной сметаны
100 гр. - сливочного масла, размягченного
1,5 стакана - черники
1 ч.л. - ванильного экстракта
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200*С.
2. Формы для кексов смазать маслом и присыпать мукой или вставить бумажные вкладыши.
3. В чаше миксера взбить масло, которое должно быть комнатной температуры и сахар, на средней скорости до воздушной массы.
4. Добавить яйца по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Затем добавить сметану.
5. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
Добавить мучную смесь и перемешать медленно до сочетания.
6. Тесто должно быть довольно густым. Перемешать ягоды черники немного в муке, чтобы они не опускались на дно кексов, и добавить в тесто, перемешивая с помощью шпателя.
7. Заполнить формочки тестом до самого верха.
8. Выпекать в течение 30 минут или до красивого золотисто-коричневого цвета.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
