Публикация от 3 февраля 2026

ГРЕЧАНИКИ В ТОМАТЕ Ингредиенты: Свиной фарш - 500 гр. Гречневая крупа - 150 гр. Томатная паста - 100 гр. Репчатый лук - 2 головки Куриные яйца - 2 шт. Соль - 1/2 ч. л. Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л. Пшеничная мука - 2 ст. л. Подсолнечное масло - 2 пучка Приготовление: 1. Гречневую крупу переберите и тщательно промойте. В кастрюле вскипятите воду. Посолите, выложите гречневую крупу и отварите до готовности. Готовую кашу остудите. 2. Одну луковицу очистите и мелко порубите ножом. Выложите в глубокую миску. Сюда же отправьте фарш, яйца, соль и перец. Тщательно вымесите фарш. 3. Затем добавьте варёную гречку. Тщательно перемешайте. 4. В сковороде разогрейте часть подсолнечного масла. На плоскую тарелку насыпьте муку для панировки котлет. Влажными руками сформируйте из гречнево-мясной массы небольшие котлеты. Запанируйте их в муке и обжарьте в разогретом масле до румяной корочки. 5. Пока котлеты жарятся, очистите вторую луковицу. Нарежьте её полукольцами и обжарьте в оставшемся масле в отдельной сковороде до золотистого цвета. 6. Томатную пасту разведите в 100 мл. воды и влейте в сковороду. Прогрейте смесь в течение 1-2 минут, а затем выложите сюда гречаники. Накройте сковороду крышкой, уменьшите огонь и тушите 20-25 минут до готовности. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇