ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ В ГРАНАТОВОМ ЖЕЛЕ
Вкусный и нарядный куриный паштет. Эта закуска украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты:
Печень куриная - 500 гр.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Сок гранатовый - 250 мл.
Желатин - 10 гр.
Соль, перец - по вкусу
Сливки - 50 мл.
Мед -1 ч. л.
Бальзамический уксус - 1 ст. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Приготовление:
1.Лук и морковь нарезать, можно крупно.
2.Печень обжарить в растительном масле 5 минут. Добавить лук и морковь, жарить еще 10-12 минут.
3.Посолить, поперчить, влить сливки, довести до кипения и готовить еще пару минут. Затем пробить печень с овощами в блендере.
4.Выложить паштет в формочки и убрать в холодильник на 1 час.
5.Тем временем, приготовим желе.В 50 мл. гранатового сока распустить желатин.Остальные 200 мл. сока поставить на огонь и довести до кипения.
6.Добавить мед.Влить бальзамический укус.Затем ввести распущенный желатин и хорошо перемешать и остудить до комнатной температуры.
7.В формочки с паштетом вылить гранатовое желе и убрать в холодильник на 1-2 часа до полного застывания желе.
Сверху можно украсить зернами граната.
Приятного аппетита!!
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
