РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
1 кг - картофеля
100 мл - молока
500 гр - филе лосося
500 гр - филе трески
100 мл - белого сухого вина
50 гр - сливочного масла
1 большая - луковица
150 мл - сливок
2 шт - яйца
250 гр - очищенных креветок
соль, перец, тимьян, петрушка, укроп
Приготовление:
1.Духовку разогреть до 190*С.
2.Картофель очистить, отварить, приготовить пюре со 100 мл молока.
3.Рыбу порезать на кусочки, 3х4, отварить в 500 мл воды и 100 мл вина в течение 5 минут.
4.Бульон слить, рыбу переложить в форму для запекания.
5.Лук измельчить обжарить на сливочном масле.
6.Добавить яйца, сливки, соль, перец, тимьян. Перемешать до получения однородной массы. Залить рыбу. Готовое пюре выложить на рыбу, разровнять сверху ложкой.
7.Запечь в течение 30-35 минут.Украсить зеленью.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
