Дочки-Матери
MAX ·
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ 🥮☕
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 490 гр. (может уйти больше или меньше)
Сливочное масло - 200 гр.
Сахар - 160 гр.
Яйца - 2 шт.
Разрыхлитель - 6 гр.
Ванилин - небольшая щепотка
Начинка:
Варенье густое - 540 гр.
Приготовление:
1.Натираем на терке охлажденное сливочное масло.
2.В миску с сахаром добавляем яйца, разрыхлитель и ванилин, хорошо перемешиваем венчиком.
3.Соединяем с натертым маслом.
4.Частями добавляем муку (может уйти больше или меньше) и замешиваем тесто.
5.Тесто получается не липким и довольно плотным.
6.Приготовим форму для выпечки диаметром 28 или 30 см. Дно формы застилаем бумагой для выпечки. Отделяем от теста 1/3 и откладываем в сторону. Оставшуюся (большую) часть теста раскатываем в круг, равный диаметру формы. С помощью скалки переносим тесто в форму. Формируем невысокие бортики.
Равномерно распределяем варенье (у меня варенье - из апельсина).
7.Теперь раскатываем отложенный кусочек теста в не толстый пласт и нарезаем на полоски, которые затем укладываем в виде решетки на варенье.
8.Полосками можно оформить и края бортиков. Ставим форму с пирогом на второй снизу уровень в разогретую до 190*С духовку. Печем 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
9.Достаем из духовки простой, но очень вкусный и красивый песочный пирог с вареньем, остужаем. Вынимаем из формы и нарезаем на порции.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
