Публикация от 31 января 2026

ЗАПЕЧЁННАЯ СВИНАЯ РУЛЬКА Ингредиенты: Свиная рулька - 2 шт. Мёд - 2 ст.л. Горчица в зернах - 2 ст.л. Растительное масло - 1 ст.л. Соевый соус - 50 мл. Чеснок - 5-6 зубчиков Соль - 1 ч. л. Черный молотый перец - по вкусу Розмарин - 3-5 веточек Приготовление: 1. Свиные рульки берем из расчета одна на одного человека. Рульку необходимо тщательно промыть под проточной водой и обсушить на бумажном полотенце. 2. Далее делаем в рульке проколы ножом в нескольких местах и начиняем эти отверстия чесноком (по четвертинке зубчика в каждое). 3. Для приготовления маринада в глубокой ёмкости смешиваем мёд, соевый соус, горчицу, соль, растительное масло и по вкусу добавляем чёрный перец. 4. Полученной смесью тщательно натираем рульки, укладываем их в глубокую посуду, накрываем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 4-5 часов. 5. По истечении времени каждую рульку заворачиваем в фольгу, уложив сверху несколько веточек розмарина. Если фольга тонкая лучше использовать несколько слоёв, что бы не было просветов. 6. Вкладываем рульки на противень и выпекаем в духовке при температуре 200*С 1,5-2 часа. 7. Готовность мяса проверьте при помощи ножа или шпажки — при проколе готового мяса должен вытекать светлый сок (присутствие сукровицы говорит о том, что мясо следует допечь). 8. После того как Вы убедились что мясо готово, снимаем фольгу и оставляем запекаться до образования золотистой корочки. Подавать рульку можно с овощами. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇