Публикация от 28 января 2026

НЕЖНЕЙШИЙ ХЕК В ДУХОВКЕ 🐟😋 Ингредиенты: Хек - 1 кг Репчатый лук - 2 головки Сметана - 150 мл Соевый соус - 2 ст. л. Горчица - 1 ч. л. Соль - 1 ч. л. Молотый чёрный перец - 1/2 ч. л. Смесь специй для рыбы 1 ч. л. Приготовление: 1.Сначала подготовьте рыбу: удалите головы, плавники и внутренности. Промойте прохладной водой и обсушите бумажными полотенцами. Подготовленную рыбу разрежьте на кусочки длиной около 4 см. Переложите в миску. 2.Для маринада в отдельной миске смешайте сметану с горчицей и соевым соусом до однородности. 3.Сюда же отправьте специи и соль. Перемешайте до однородности. 4.Кусочки хека слегка посолите и перемешайте руками для равномерного распределения соли. 5.Затем выложите кусочки рыбы в миску с маринадом и перемешайте так, чтобы маринад покрывал кусочки со всех сторон. Накройте пищевой плёнкой и оставьте на 20 минут, а лучше на 2 часа. 6.Лук очистите и нарежьте кружками толщиной около 5 мм. Количество кружков лука должно быть равным количеству кусочков рыбы, поэтому при необходимости возьмите больше лука. 7.Кружки лука выложите на противень, застеленный силиконовым ковриком для выпечки. Сверху выложите кусочки рыбы: по одному кусочку на один кружок лука. 8.Запекайте в предварительно разогретой до 180*С духовке (режим «Конвекция») 30 минут. Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇