ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:
500 гр.- слоеного бездрожжевого теста
Для начинки:
300 гр.- куриного филе
несколько перьев - зеленого лука
300 гр.- шампиньонов
100 гр.- помидоров черри
2 зубчика - чеснока
1 шт.- яйцо
15 гр.- сливочного масла
1 ст. л.- муки
1 ст. л.- сметаны 15-20% жирности
1 ч. л.- горчицы
100 мл.- куриного бульона
для посыпки - семена кунжута
🍴Приготовление:
1.Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на сливочном масле, посолить поперчить и добавить мелко нарезанный зеленый лук.
2.К курице добавить грибы, нарезанные на кубики и помидоры черри. Перемешать и через 1-2 минуты добавить сметану, горчицу и куриный бульон. Тушить помешивая 1-2 минуты, затем добавить муку и тушить до загустения.
3.Переложить начинку в фору для запекания, мы использовали круглую диаметром 26 см.
4.Размороженное тесто раскатать в пласт, размером чуть больше, чем ваша форма.
5.Разложить тесто поверх начинки, подогнув края. Чтобы тесто не вздувалось, сделать аккуратные надрезы по диагонали.
6.Смазать тесто яйцом, присыпать кунжутом и отправить запекаться при 190-200*С на 20 минут.Подавать горячим.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
