Публикация от 25 января 2026

ФОРЕЛЬ С СОУСОМ ПЕСТО 🐟👍 Ингредиенты: форель - 3 шт. лимон - 1 шт. базилик - 200 гр. чеснок - 3-4 зубчика кедровые орешки - ложка оливковое масло - 2 ст. л. твердый сыр - 100 гр. Приготовление: 1. Для блюда берите некрупные рыбки, чтобы каждая была 1 порцией. Мойте, удаляйте плавники с чешуей (если выбрали не обработанную рыбку). Оставляем на просушку, можно подстелить бумажные полотенца. 2. Для готовки песто нам понадобится комбайн, либо блендер. В крайнем случае можно обойтись мясорубкой или ступой (самый аутентичный рецепт). Базилик используем только свежий - из сушеных листьев ничего хорошего не получится. 3. К базилику добавляем чеснок, орешки и крошим в однородную массу. Затем добавляем оливковое масло и тертый сыр. Еще разок все хорошо перемалываем. 4. Разматываем алюминиевую фольгу или берем пекарскую бумагу, отрываем столько, чтобы на нее можно было выложить рыбу. Выстилаем противень. Кругляшками лимона выкладываем подложку. Форель немного обмазываем солью на ваш вкус и укладываем поверх лимонов. На верхний бочок наносим песто тонким слоем. 5. У вас должно получится, что форель лежит на лимонах одной стороной, а другая намазана соусом. Делаем на каждой рыбке неглубокие нарезы. Отправляем в духовку, разогретую на 180-190*С. Готовится рыба около 25-35 минут (время зависит от возможностей вашей духовки). Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇