ЧЕРНИЧНАЯ НАСТОЙКА С АПЕЛЬСИНОМ
Легкая, освежающая настойка с тонким ароматом цитруса идеально подходит для праздников!
Ингредиенты:
черника - 400 гр.
сахар - 250 гр.
вода - 200 гр.
водка - 500 мл.
апельсиновый сок свежевыжатый - 1 стакан
цедра апельсина и лед - при подаче, по желанию
Приготовление:
1. Чернику (или другие ягоды) переберите, помойте.
2. Залейте воду в большую кастрюлю, добавьте сахар. Поставьте емкость на плиту и доведите до кипения. Когда вода закипит, добавьте в нее ягоды и апельсиновый свежевыжатый сок. Вскипятите. Варите смесь на небольшом огне около 3 минут поле закипания. Время от времени помешивайте.
3. Снимите кастрюлю с огня, остудите до комнатной температуры и разомните чернику.
4. Добавьте водку в кастрюлю, перемешайте. Разлейте напиток по бутылкам или перелейте в стеклянную банку. Закройте крышкой.
5. Поставьте банку (бутылки) в темное место. Оставьте напиток настаиваться 3 недели. Через 1 день встряхивайте банку (бутылки) содержимым.
6. Через 3 недели процедите настойку через несколько слоев марли и разлейте в красивые бутылки, закройте пробками.
7. Храните черничную настойку до употребления в прохладном месте или в холодильнике.
8. Подавать такой напиток вкусно со льдом и цедрой лимона или апельсина.
Полезные рецепты на каждый день! Подпишись 👇
