ПЕСОЧНЫЕ КОРЖИКИ С ОРЕХАМИ
Приготовим всеми любимые вкусные песочные коржики с арахисом! Нежные и рассыпчатые колечки идеально подойдут для вашего чаепития.
Ингредиенты:
Масло сливочное - 150 гр.
Сахар - 80 гр.
Яйцо - 1 среднее
Мука - 310 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Ваниль - щепотка
Арахис - 100 гр.
Приготовление:
1. Сливочное масло смешиваем с сахаром, солью и ванилином. Взбиваем миксером 3-4 минуты, масло должно потеплеть и стать пышным.
2. От яйца отделяем небольшое количество белка. Остальную часть яйца добавляем к сливочному маслу, взбиваем 1-2 минуты до однородности.
3. Муку и разрыхлитель просеиваем небольшими порциями. Сначала перемешиваем лопаткой, потом собираем руками. Тесто делим на две части и перекладываем в пакеты, затем убираем в холодильник на 30 минут.
4. Спустя 30 минут, тесто должно стать плотным. Раскатываем скалкой до толщины 4 мм. Включаем духовку на 180*С.
5. С помощью специальной формы вырезаем из теста кольца. Смазываем яичным белком, присыпаем арахисом. Ставим в духовку на 15 минут. Кольца готовы!
Подпишись на нас!
