Дочки-Матери
MAX ·
МИНТАЙ В КЛЯРЕ 🐟😋
Ингредиенты:
Филе минтая - 500 гр.
Куриные яйца - 2 шт.
Пшеничная мука - 2 ст. л.(с горкой)
Соль - 1/2 ч. л.
Растительное масло - по вкусу
Молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1.Если Вы используете замороженное филе минтая, разморозьте его в холодильнике или при комнатной температуре. Филе промойте прохладной водой, обсушите и нарежьте небольшими порционными кусочками.
2.В глубокую миску разбейте яйца. Посолите, поперчите и слегка взбейте венчиком до однородности.
3.Сюда же всыпьте муку. Тщательно перемешайте. В зависимости от качества муки Вам может понадобиться больше или меньше этого продукта. Консистенция готового теста должна напоминать густую сметану. Кляр готов.
4.В сковороде разогрейте растительное масло. При помощи вилки наколите кусочек рыбы и окуните его в кляр так, чтобы он полностью покрыл рыбу.
5.Подготовленный кусочек выложите в сковороду и обжарьте до румяности с двух сторон. Таким образом обжарьте остальные кусочки. По готовности выкладывайте рыбу в кляре на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла.
Подпишись на нас!
